هل يتناول طفلك وجبة الافطار؟
السعادة والقلق والحيرة شعورٌ مختلط ينتاب الأم عندما يصبح طفلها أكثر استقلاليةً بذهابه إلى الحضانة أو المدرسة ويزيد قلقها عندما تسعى لتحضير الطعام له حتى تتأكد أنها تؤمِّن له الأفضل عندما يكون بعيدًا عنها.
ومساهمة منا فى أزالة قلقك نسوق اليك بعض النصائح الهامة لاعداد وجبة فطور لطفلك سواء سيتجه الى حضانته أو مدرسته:
- احرصى على أن يوفر الطعام المحضر غذاءً آمنًا ومتوازنًا للطفل يكفي احتياجاته خلال وجوده في الحضانة\المدرسة.
- وأن يتم تحضير الطعام بنظافة، بحيث يحافظ على جودته وقيمته الغذائية وعليك التأكد من نظافة المستوعب الذي يوضع فيه الطعام يوميًّا.
- أحرصى على التنبيه بوضع الطعام في البراد في الحضانة خاصةً إذا كان الطعام يحتوي على البروتينات التي قد تفسد إذا أبقيت لمدة طويلة خارج البراد، ويمكن أيضًا وضع الطعام مع لوح الثلج للمحافظة عليه.
- أحرصى على أن الغذاء يحتوي على جميع فئات الطعام،( سواء كان طعامًا في البيت أو في الحضانة\المدرسة) أما كميته فتعتمد على المدة التي يقضيها الطفل في الحضانة\المدرسة إذا كان طفلك يمضي نصف النهار في الحضانة، يمكنك إعداد سندويتش من جبن مع الخيار، قطع من الفاكهة المشكلة، الخضار المقطعة واللبن بالفاكهة، أما إذا كان يمضي النهار كله فبإمكانك أن تعدى له بالإضافة إلى ذلك طبقًا رئيسًا مثل يخنة اللحم بالخضار مع الأرز، أو المكرونة مع كريات اللحم، أو الدجاج مع البطاطا والخضار، وهذه الأطعمة تؤمن لطفلك المغذيات من جميع الفئات الغذائية: النشويات، الخضراوات، الفاكهة، الحليب ومشتقاته، واللحوم والبقوليات.
- قومى بأعلام الحضانة\المدرسة إذا كان طفلك يعاني من حساسية الأطعمة وعليك عدم تحضير هذه الأطعمة له، والتأكد من عدم تقديمها له عن طريق الخطأ وأحرصى أن كان فى مدرسة طفلك (مقصف\كانتين) أن يكون أسم طفلك موضوع به للوقاية من مخاطر بيع أى أطعمة تسبب له الحساسية.
- لا تقومى بأرسال الفستق، والمكسرات، والشكولاتة، والبيض لأنها تسبب حساسية لبعض الأطفال، كما يفضل عدم إرسال الحلويات أيضا لكي لا يعتاد الأطفال على تناولها
يجب تعويد طفلك علي تناول اللبن ومنتجاته (أجعليه يشرب كوب اللبن قبل التوجه الى حضانته\مدرسته) لانها توفر عناصر ضرورية للجسم تجعله يفرز مواد كيميائية معينة تساعد المخ علي التركيز لاحتوائه علي الكالسيوم والفسفور وفيتامين ب المركب وفيتامين ب 12 الموجود بوفرة في اللبن الذي يساعد في التغلب علي الاحساس بالتعب.
- أستبدلى الخبز الابيض بالخبز البلدي اما الشيبسي الذي ثبت حديثاً احتواؤه علي نسب مرتفعة من مادة الاكرايل أميد المسرطنة فقدمى لطفلك بدلا عنه البطاطس السميكة المقلية في وفرة من الزيت الطازج الذي يستخدم مرة واحدة و أستبدلى عصائر الفاكهة المحفوظة بالعصائر الطبيعية كالبرتقال او الموز او الجوافة او المانجو او بتناول ثمار الفاكهة الطازجة المغسولة جيدا وضعيها له داخل اكياس نظيفة والمقطعة بطرق شيقه لتجذبه لأكلها.
.jpg)
- تذكرى أن بعض الأطفال قد يأكلون بطريقةٍ أفضل عندما يأكلون مع أصدقائهم في الحضانة\المدرسة فأحرصى أن يكون طفلك منهم وأن وجبة الإفطار تعزز القدرات الذهنية وتقوي الذاكرة لذا يجب الحرص على عدم الخروج من المنزل بدون أفطار.
- الا أن غالبية الأطفال، في دول العالم أجمع، لا يتناولون الإفطار بالأصل يومياً، أو لا يتناولون إفطاراً يشمل العناصر الغذائية اللازمة. وبغض النظر عن المستوى المادي للأهل، فإن الانشغال العائلي أو غياب الثقافة الغذائية في الأسرة وأسبابا أخرى، تجعل من الصعب على الأهل توفير تقديم وجبة إفطار للطلاب، خاصة الأطفال منهم. إضافة إلى أنه في أيام أخرى لا يكون الطفل الطالب في حالة نفسية أو بدنية تُمكنه من تناول الإفطار عند الاستيقاظ من النوم، خاصة أيضاً حينما يستيقظ متأخراً، أو يضطر لمغادرة المنزل إلى المدرسة مبكراً لأسباب عدة.
- هذا بالإضافة إلى أنه في بعض حالات الأطفال يكون الوقت طويلاً نسبياً بين تناول وجبة الإفطار في المنزل صباحاً، وحلول وقت وجبة الغداء بعد الظهر. مما تجعل الأسباب هذه كلها من المناسب والصحي توفير وجبة إفطار متكاملة وغنية للطلاب في المدارس.
- أن اهمال وجبة الإفطار بالمنزل يزيد من فرص تناول الأطفال للمأكولات المصنعة والمشروبات الغازية أثناء تواجدهم في المدرسة وهذه تمدهم بالطاقة الفارغة لاحتوائها علي الدهون والسعرات الحرارية بكميات عالية جداً. مما يؤدي إلي الإصابة بالسمنة والأنيميا.
- لذايلعب الكانتين المدرسي (المقصف) دورا هاما في السلوك الصحي لاطفال المدارس وللأسف أصبح الكانتين المدرسي في بعض المدارس اداة تهدف إلي الربح السريع علي حساب الصحة العامة لمجتمع المدرسة حتى في أغلب الدول المتقدمة بحيث ان الكثير منها اصدرت قرارات تمنع بعض الاطعمة وتحث علي الاكثار من الاطعمة المفيدة صحيا.
- فأن اغلب الاطعمة التي يقدمها الكانتين المدرسي مليئة بالمواد الحافظة ومكسبات الطعم واللون والرائحة والنشويات والدهون بنسب ضارة صحيا أما المشروبات فهي ايضا مليئة بالمواد الحافظة الصبغات الملونة والسكريات وبدأت بعض المدارس توفر ايضا المياه الغازية وكل هذه تؤدي إلي زيادة الحساسيات والسمنة في الأطفال وتعرضهم فيما بعد لمشاكل ارتفاع ضغط الدم ومرض السكر وأمراض القلب وهشاشة العظام خاصة مع استبدال الالبان بالمياه الغازية علاوة علي فقدان الشهية.
- وقد أعلنت حكومة ولاية فيكتوريا الأسترالية أن الحلوى والشيكولاتة بأنواعها ستضم إلى قائمة المحظورات في منافذ البيع (المقاصف\الكانتين ) في المدارس وكما تشمل هذه القائمة على المشروبات الغازية والآيس كريم.
- ان للبيت دورا مهما جداً في مساندة ورفع مستوى الوعي الصحي لدى الأبناء والبنات والحد من زيادة الوزن والسمنة وذلك بتوفير الأغذية الصحية في المنزل وعدم إهمال هذه النقطة لذلك يجب على الوالدين الحرص على متابعة ما يأكل أبناؤهم وعدم تركهم لمتابعة الخادمة أوالشغالة وهذا للأسف له دور كبير في تغيير عاداتهم الغذائية وتركهم يأكلون ما يرغبون فيه غياب لدور الوالدين وخاصة ( الوالدة ) والتي للأسف بدأ يتلاشى دورها مع اعطاء امور المطبخ للخادمة التي لا تعتني جيداً بطريقة طهي الطعام.لذلك فإن دور المنزل مهم جداً في تغيير العادات الغذائية للطلاب والطالبات ويعتبر دوره مكملا لدور المدرسة.
- ولذلك فتعاون المنزل مع المدرسة في رفع مستوى الوعي أمر مطلوب لتحقيق الهدف أما إذا كان هناك مراقبة شديدة واسلوب جيد في المدرسة وبالمقابل هناك اهمال في المنزل فلن يكون هناك وعي شامل بل سيكون هناك إهدار لمجهودات المدرسة في هذا الشأن.
- كما يجب تشجيع الاطفال في المدارس على ممارسة الرياضة بشكل جيد فيجب الحرص على توفير النشاط البدني فهومهم جداً للحد من زيادة الوزن والسمنة كما يزيد من تحصيلهم العلمي.
كونى عزيزتى الام مع طفلك ولاتتركيه يخرج من منزله بدون فطور.
